Verõnika – Mehr als Kunst und Kulinarik
FOTOGRAFISKA VERONIKA INTERIOR© Steffen Sinzinger • Content & Communication
Wer in Berlin ausgezeichnet speisen und dabei einen Hauch von Welt verspüren möchte, kommt am Restaurant Verõnika im Fotografiska nicht vorbei. Längst muss man seinen Tisch im Voraus reservieren, was bei der Klasse der Karte und dem sich an New Yorker Vorbildern messenden Setting nicht verwunderlich ist. Erneut ist es Yoram Roth gelungen, neben dem Ausstellungshaus Weltflair in die Hauptstadt zu bringen, und das mit der ihm ganz eigenen Coolness. Endlich hat Mitte einen neuen Hotspot!
Hinauf geht es mit dem Lift. Das von Werner Aisslinger gestaltete Restaurant empfängt seine Gäste mit einem grandiosen Rundumblick auf den großen ovalen Tresen, an dem man einen Aperitif zu sich nehmen kann, wie auch auf jede Menge Private-Dining-Bereiche. Bei gedämpften Licht der ideale Ort für ein Date wie auch Geschäftsessen. Bequeme gepolsterte Stühle in gedeckten Farben, Leinenservietten und von Marina Paulenka kuratierte Kunst an den Wänden definieren den Raum.
FOTOGRAFISKA VERONIKA INTERIOR© Steffen Sinzinger • Content & Communication
FOTOGRAFISKA VERONIKA INTERIOR© Steffen Sinzinger • Content & Communication
Ein Ort für kreative Kochkunst, intime Gespräche bis spät in die Nacht und inspirierende Begegnungen. Dazu gibt es einen Dining-Raum mit Graffitis an den Betonwänden und direktem Zugang zur Küche. Überhaupt empfehlen wir Ihnen einen kleinen Rundgang durchs Verõnika. Das Anrichten der Speisen findet vor den Augen der Gäste in der offenen Küche statt.
FOTOGRAFISKA Verōnika Restaurant by Fotografiska Berlin © EJENStudios
Das Verōnika möchte zum Genuss inspirieren mit einer internationalen, anspruchsvollen Wohlfühlküche mit erlesenen Zutaten und einem lokal-saisonalem Anspruch. Die Küchenleitung hat Roel Lintermans inne, vielen noch bestens aus dem Grill Royal bekannt. Gerichte wie Hummer-Omelette mit Pommes Frites oder der vegane Blumenkohl Milanese mit Tomatenconfit, Kokosnuss-Mozzarella und Thai Basilikum sind längst Empfehlungen, die man von Freunden für den Besuch im Verõnika ans Herz gelegt bekommt.
Wir verlassen uns zudem wohlwollend auf das für uns persönliche zusammengestellte Menü seitens des Teams, dass auch durch fachliche Expertise bei den Getränkeempfehlungen besticht. Kulinarik ist hier gelebte Kultur. Egal ob vegan, vegetarisch oder Fleischliebhaber. - Sie werden begeistert sein und auch gerne bei Ihrem Tischpartner einmal probieren. Die Uniformen für das Verõnika entwarf übrigens die Berliner Designerin Esther Perbandt.
FOTOGRAFISKA Verōnika Restaurant by Fotografiska Berlin © EJENStudios
Zum Dessert empfehlen wir Ihnen unbedingt den Karottenkuchen oder den Double Chocolate Cake, bevor es noch auf einen Drink in die eine Etage höher gelegene Verõnika Bar geht. Neben exzellenten Drinks und einer extensiven Weinkarte bietet die Bar auch die in NYC sehr beliebten Martini Trays – mit oder ohne Alkohol an: auf einem Goldtablett servierte Martinis mit Nibbles. Wir lieben diesen Ort!
Verõnika Berlin
Verõnika / Oranienburger Strasse 54 / 10117 Berlin
Dienstag bis Sonntag 17 bis 0 Uhr
