The Dolder Grand - Ein zeitloses Juwel
The Dolder Grand Frontansicht Foto : Hiepler Brunier
Der so oft beschriebene vielschichtige Luxus des The Dolder Grand offenbart sich uns bereits bei unserer Anreise. Am Flughafen Zürich wartet auf uns die neueste S-Klasse mit allen nur wünschenswerten Extras und einem Fahrer, der mich auf charmanteste Art willkommen heißt und dessen unterhaltsamer Smalltalk mir noch heute ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Gelegen zwischen der pulsierenden City und mit Blick auf den Zürichsee, taucht nach 20-minütiger Fahrt vor uns das The Dolder Grand auf. Gelegen auf dem Adlisberg am Rand eines Waldes ist es für seine Gäste der ideale Ort, um fernab des Alltags Zeit für sich selbst zu finden. Erbaut 1897 bis 1899 vom Architekten Jacques Gros, gehörte es schon in seinen Gründungsjahren zu den wegweisenden Grandhotels seiner Zeit. Seitdem thront es mit seinen drei Türmen im Schweizer Holzbaustil über Zürich.
The Dolder Grand Steinhalle Foto : Hiepler Brunier
Diese drei Türme waren es, die fast mythisch aus dem Nebel herausragten, als Urs Schwarzenbach 2004 seinem langgehegten Wunsch der Neugestaltung des Hotels näher kam. Zuvor hatte der britische Architekt Sir Norman Foster, dessen Büro bis zu diesem Zeitpunkt noch kein Hotelprojekt entworfen hatte, eine Anfrage Schwarzenbachs zum Umbau noch abgelehnt. Erst bei einem gemeinsamen Rundflug über den Zürichberg ließ sich der Brite für den schwierigen Auftrag erwärmen. Als Architekt und Investor im Helikopter saßen, entdeckte Norman Foster die Türme im Nebel. Als er hörte, dass dies das Hotel war, das er eigentlich umbauen sollte, nahm er dies als Zeichen.
Der Umbau in den kommenden Jahren erwies sich als ein Balanceakt zwischen Denkmalschutz und Innovation. Forster entkernte den Bau von späteren Ein- und Anbauten und fügte dem Gebäude zwei weitläufige Flügel mit metallenen Lamellen. Es scheint fast, als würden sie den traditionellen Bau wie Flügel umarmen. Ferner erhielt das Hotel einen über 4000 Quadratmeter großen Spa-Bereich. So gelang es Forster und seinem Team, einen Ort zu erschaffen, an dem Altes auf Neues trifft, an dem langjährige Tradition auf zeitgenössisches Flair trifft und kein Wunsch der Gäste offenbleibt.
Der Großteil der über 175 luxuriösen Zimmer und Suiten liegt in den Seitenflügeln. Jedes davon ist auf sehr moderne und elegante Weise äußerst komfortabel. Die raumhohen Fenster lassen sich zurückschieben, so dass Sie die Aussicht genießen, mit offenen Fenstern schlafen (!) und mit den Vögeln aufwachen können. Die Bäder mit mehreren Düsen in den Duschen und hauseigenen kuratierten Produkten Schweizer Marken tragen alle zum Wohlbefinden der Gäste bei.
The Dolder Grand Residenz Terrazza Suite Schlafzimmer Foto : Philippe Hubler
The Dolder Grand Suite Deluxe Wohnzimmer Foto : Philippe Hubler
Vier Top Suiten und eine Residence mit individuellem Interior Design sowie namhaften Patronen befinden sich im historischen Komplex und zählen zu den Besonderheiten im Zimmerangebot. So ist die Maestro Suite im Turm eine Hommage an den österreichischen Dirigenten Herbert von Karajan. Die 170 Quadratmeter große Masina Suite mit privater Dachterrasse ist Giulietta Masina gewidmet – beziehungsweise dem Glanz und Glamour der 1950er-Jahre, den die italienische Schauspielerin verkörperte. Jede Suite verfügt über einen eigenen Balkon mit atemberaubender Aussicht auf den Zürichsee und auf Wunsch mit eigenem Butlerservice.
Das Hotel selbst begrüßt seine Gäste mit einer atemberaubenden historischen Lobby inklusive Treppenhaus und Fin de Siècle Gemälden. Auffallend schon bei der Begrüßung: Das Team des Hotels ist außergewöhnlich jung und ein jeder hier ist mit spürbar großer Freude und Authentizität Gastgeber. Uns wird in besonderer Erinnerung bleiben, wie uns im The Dolder Grand unsere Wünsche erfüllt wurden, oft, bevor wir sie selbst kannten. Mit steter Fürsorge und einem unsichtbaren Service, der Luxus und Well-being in ungeahnte Höhen hebt.
Nach dem Check In empfiehlt sich zunächst ein Besuch der Canvas Bar und Lounge. Die historischen Deckenkassetten hier wie in der Lobby wurden während des Umbaus durch Forster wiederentdeckt und restauriert. Zeitgleich nimmt man hier bereits Platz zwischen dem ersten Teil der über einhundert Kunstwerke umfassenden Privatsammlung der Hoteliers Familie Schwarzenbach. Die Künstler sind so vielfältig wie die Gäste. Wir nehmen Platz neben einer Installation von Jean Tinguely. An der Bar hat uns bereits Duane Hansons schäbiger Traveller begrüßt.
The Dolder Grand Kiss Foto : Hiepler Brunier
The Dolder Grand Canvas Bar & Lounge Foto : Hiepler Brunier
Traveller - Duane Hanson Foto : The Dolder Grand
Das Besondere am The Dolder Grand: Man braucht das Hotel eigentlich nicht verlassen. Für den Abend empfiehlt sich ein Besuch des The Restaurant mit junger und innovativer Gourmetküche vom Chef Fine Dining Heiko Nieder. Das Gourmetrestaurant ist mit 19 Gault-Millau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet und damit eines der am höchsten ausgezeichneten Restaurants nicht nur Zürich. Lassen Sie sich von einem Aromenspektrum überraschen, welches keine Grenzen kennt.
Ebenso zu empfehlen ist ein Besuch des Saltz, entworfen und gestaltet von Rolf Sachs. Das besticht durch sein gemütliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Eine Lichtinstallation der Künstlers, die das Motiv der Alpen aufnimmt, taucht das Restaurant in einmaliges Licht. Werfen Sie auch gerne einmal auch bewusst einen Blick auf die Knöpfe der eleganten roten Sitzbank. Das Saltz ist ein Ort, an dem der Besucher vorgefasste Meinungen in Frage stellen und Dinge aus einem ganz neuen Blickwinkel betrachten kann. Auch dieses Restaurant wurde mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet.
The Restaurant Foto : Hiepler Brunier
Saltz Foto : Hiepler Brunier
Zum Frühstück am nächsten Morgen geht es ebenfalls ins Saltz oder auf dessen Terrasse, bei Sonnenschein mit direktem Blick auf die Alpen und den Zürichsee. Besonders beliebt bei den Zürichern selbst: Der Brunch am Sonntag. Hier bleibt kein Wunsch offen und eine Reservierung wird ausdrücklich empfohlen.
Für uns wird es nun Zeit für einen weiteren Höhepunkt des Hotels - das mehrfach ausgezeichnete Dolder Grand Spa. Dynamische Formgebungen, sorgfältig ausgewählte Materialien und Lichtreflexionen entführen in eine inspirierende Welt. Dafür verantwortlich zeichnet sich nicht nur das Architekturbüro Forster, sondern auch die amerikanische Spa-Expertin Sylvia Sepielli.
Nach ihrer Recherchereise durch die Schweiz zeigte sich die US-Amerikanerin beeindruckt von den majestätischen Bergen und tiefen Tälern. Dies spiegelt sich unter anderem im Mediation Room, dessen Steine immer grösser werden, je näher man dem Indoor-Pool kommt. Die zweite Inspirationsquelle ist sofort erkennbar, wenn man den Spa-Bereich betritt: Japan, wo Sepielli über zehn Jahre gelebt hat.
Dolder Grand Spa Indoor Pool Foto : Hiepler Brunier
Dolder Grand Spa Dampfbad Foto : Hiepler Brunier
Das Ladies’ Spa und das Gentlemen’s Spa sind je mit Sauna, Dampfbad, Fußbad, Aromapool, Steampots, Tauchbecken und Solarium ausgestattet. Die Aqua Zone bietet einen 25 Meter langen Swimming Pool, Whirlpools, Dampfbad und Outdoor-Liegeterrasse. Meditative Ruhe finden Sie in den Relaxation-Räumen, in den Hängesesseln im Chillout Room und im Meditationsraum mit seiner faszinierenden Kuppel aus Spiegelmosaik.
Für ein privates Spa-Erlebnis bietet das Dolder Grand Spa zudem zwei etwa 70 m² große Spa Suiten, ausgestattet mit je zwei Behandlungsliegen, Dampfbad, Whirlpool, Schneckendusche und Liegeinsel an. Die Spa Suite Deluxe verfügt außerdem über ein Sanarium. So findet jeder Gast die für seine Bedürfnisse passende Entspannung.
Ebenso ist dies auf dem The Dolder Grand gegenüber liegenden Golfplatz möglich, bei einer Führung durch die Kunstsammlung des Hauses und für alle, die doch einmal in die Stadt möchten, gibt es den auf persönliche Wünsche zugeschnittenen Tipp der Concierges inklusive Shuttle. Wir empfehlen hier einen Besuch der Galerie Gmurzynska mit ihrem imposanten von Zaha Hadid gestaltetem Galerieraum. In enger Zusammenarbeit mit ihr entstand auch die Basis der Kunstsammlung des Hotels.
Aber wie bereits geschrieben, eigentlich möchte man aus dem The Dolder Grand nie wieder weg, auch nicht für kurze Zeit. Deshalb können wir an dieser Stelle schon jetzt sagen: Wir kommen auf jeden Fall wieder!!!
The Dolder Grand
The Dolder Grand / Kurhausstraße 65 / 8032 Zürich
www.thedoldergrand.com
